Patates ve kabak çorbası
İçindekiler
- su – 2,5 l
- patates – 5 adet.
- kabak – 400 gr
- soğan – 1 adet.
- havuç – 1 adet.
- bitkisel yağ – 80 mi
- maydanoz ve dereotu – 0,5 demet
- defne yaprağı – 3 adet.
- tuz
- öğütülmüş karabiber
Adım adım yemek tarifi
1. Soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin.
2. Havuçları soyun, yıkayın, kurutun, küçük küpler halinde kesin.
3. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, soğanı ve havucu kısık ateşte yumuşayana kadar kızartın. Bir tencereye su dökün ve ateşe verin.
4. Patatesleri soyun, yıkayın, küçük parçalar halinde kesin. Patatesleri kaynar suya koyun, yumuşayana kadar pişirin, biraz tuzlayın.
5. Balkabağını soyun, orta boy küpler halinde kesin.
6. Pişen patateslerin ortasında kabakları çorbaya koyun, sebzeleri kavurun, sebzeler hazır olana kadar pişirmeye devam edin. Sebzeleri her zaman biraz fazla pişiririm, böylece çorbayı koyulaştırırlar.
7. Maydanoz ve dereotunu yıkayın, kurutun.
8. Çorbaya yeşillikler, defne yaprağı, tuz ve karabiber ekleyin. 5 dakika pişirin ve altını kapatın. Çorbayı 10-15 dakika bekletin.
9. Çorbayı kaselere dökün ve servis yapın. Afiyet olsun!
Adım adım fotoğraflarla tarif
Ek Bilgiler
Sebze kızarmış soğan ve havuç ile lezzetli yağsız patates ve balkabağı çorbası. Çorba oruç için ve her gün için uygundur.
Oy verin, kaydedin ve arkadaşlarınızla paylaşın
benzer tarifler
Web’de popüler
