Yeşil soğan ve sarımsak ile ince, çift katmanlı, çıtır çıtır ve çok baharatlı krakerler.

–

1. Unu maya ve soda ile karıştırın.

2. Ilık suyu tuz ve bitkisel yağla (30 ml) karıştırın.

3. Un karışımını tereyağı karışımına karıştırın.

4. Hamuru yoğurun, bir topakta toplayın ve yuvarlayın. Kaseyi ve hamuru bitkisel yağla (0,5 yemek kaşığı) yağlayın, bir filmle örtün ve 1 saat veya iki katına çıkana kadar bekletin.

5. Soğanı ince ince doğrayın ve susam tohumlarını kuru bir tavada kızartın.

Hamur tabakasını yağlamak için bitkisel yağı (2 yemek kaşığı) preslenmiş sarımsak ve bir tutam tuzla karıştırın.

6. Kabaran hamuru yoğurun, bir havluyla örtün ve 20 dakika bekletin.

7. Masayı bitkisel yağla yağlayın ve hamuru 2 ml kalınlığında bir tabaka halinde açın.

Hamur tabakasını sarımsaklı tereyağı ile yağlayın ve 1/2 yeşil soğan serpin.

8. Soğan dolgusunu kapatın. Krakerleri kesin ve hamuru bir çatalla delin.

9. Fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplıyoruz ve sıvı yağ ile yağlıyoruz. Krakerleri yerleştirin, üzerine bitkisel yağ serpin ve susam serpin. Boşlukların yaklaşık 20 dakika sıcaklıkta durması için zaman veriyoruz Krakerleri 170 C sıcaklıkta 20-30 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun!