Ayrı bir kapta salça, mayonez, ezilmiş sarımsak ve baharatları karıştırın.

Soyulmuş patates yumrularını büyük dilimler halinde kesiyoruz, biraz tuz ekleyip hazırlanan mayonez karışımının 2 / 3’ünü yayıyoruz. Karışımın patateslerin her tarafına dağılması için iyice karıştırın ve bardağı bir süre kenara koyun.

Kıymada (herhangi birini alabilirsin), pişene kadar haşlanmış pirinç, doğranmış soğan, tuz ve karabiber ekleyin. Çok dikkatli yoğuruyoruz. Kıymaya yumurta eklemeye gerek yok zaten köfteler şeklini iyi koruyacaktır.

Köfteleri ıslak ellerle yuvarlayın. Belirtilen miktardaki kıymadan 8-9 adet köfte çıkıyor.

Yüksek sıcaklıkta işlemeye uygun bir form alıyoruz ve altını rafine yağ ile hafifçe yağlıyoruz. Ardından patatesleri, üzerine köfteleri dağıttığımız forma koyun.

Ardından kalan mayonez karışımı ile köfteleri iyice yağlayın.

Formu üstüne folyo ile kapatıyoruz ve patatesli köfteleri fırında 180 derecede yaklaşık bir saat pişiriyoruz. Ancak bitmeden 20 dakika önce, patates dilimlerinin güzelce kızarması için folyo çıkarılmalıdır.