Midyeleri çözün ve yıkayın.

Çözüldüğünde, kabuk açılmalıdır.

Açılmamış midye yenmemelidir!

Bir tavada sıvı yağı kızdırın.

Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın ve yarı saydam ve yumuşak olana kadar orta ateşte kızartın.

Kızartma!

Kendi suyumda ev yapımı konserve domatesim var.

Kabuğu çıkarın ve irice doğrayın.

İstenirse pürüzsüz olana kadar bir blender ile öğütebilirsiniz.

Domatesleri suyuyla birlikte tavaya koyun.

Biber halkaları, aromatik otlar ekleyin.

Kaynayınca tuzlayın ve denge için bir tutam şeker ekleyin.

Midyeleri kaynayan sosa batırın ve üzerini kapatarak 10 dakika pişirin.

Üzerine limon suyu dökün ve doğranmış otlar serpin.

Spagetti veya pilav ile servis yapın.

Tam buğday spagetti yaptım.

Un ve su içerir.