. İnci arpayı ayırın.

Su berraklaşana kadar birkaç suda iyice durulayın.

Tahılları soğuk suyla (yaklaşık 1 litre) dökün ve gece boyunca birkaç saat şişmeye bırakın.

Pişirme sırasında ıslatma süresi dahil değildir.

. Şişmiş arpanın suyunu süzün.

Tavaya gerekli miktarda su dökün, kaynatın.

Mısır gevreğini dökün, tekrar kaynatın.

Biraz tuzlayın, ara sıra karıştırarak (toplamda) yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirin.

. Tahıl pişirilirken kuru kayısıları yıkayın, 5 dakika sıcak su dökün.

Suyunu süzün, kuru kayısıları kurutun.

. Kuru kayısıları küçük küpler halinde kesin.

. Kurutulmuş kirazları yıkayın ve kurulayın.

. Yaklaşık 40 dakika pişirdikten sonra kuru meyveleri yulaf lapasına koyun, karıştırın.

Mısır gevreği pişene kadar pişirmeye devam edin.

Tencereyi bitmiş yulaf lapası ile ılık bir battaniyeye sarın ve 2-3 saat bekletin.

Zaman “olgunlaşma” yulaf lapası pişirme süresinde dikkate alınmaz.

. Hazırlanan yulaf lapasını porsiyonlara bölün.

Damak tadınıza göre bal veya şeker ekleyebilirsiniz, ben bir şey eklemedim, meyvenin tatlılığı bana yetti.

Afiyet olsun!