İçindekiler

Adım adım fotoğraflarla tarif

1. Bezelyeleri birkaç saat suda bekletin.

2. Süzün, birkaç kez durulayın, yumuşayana kadar tatlı su ile kaynatın.

3. Bu yemek için tüm ürünler.

4. Soğanı doğrayın, havuçları buzluktan alın, kızartın.

5. Daha sonra doğranmış dolmalık biberi ekleyin.

6. Karıştırarak yumuşayana kadar kızartın.

7. Yumuşak bezelyeleri sebzelere aktarın.

8. Baharatları ve limon suyunu ekleyin.

9. Bir süre ateşte tutun, kapatın.

10. Bir blender ile çırpın. Ben bezelyelerin piştiği bir tencerede çırptım.

11. Hiç öğütmedim, sebze katkılarını görmek istedim.

12. Düz bir tabaka halinde güzel bir tabağa aktarın.

13. İnce kırmızı soğan dilimleri ile süsleyin, zeytin, ben de kabak çekirdeği serptim.

14. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve tatlı kırmızı biber serpin.

15. Ekmek veya kruton ile meze olarak servis yapın. Oruçta olmayan et için garnitür olarak servis edilebilir.

Ek Bilgiler

Doku olarak humusu andıran basit bir Yunan mezesi. Aslında bakla bir bezelye türüdür, alıştığımız sarı bezelyelere çok benzer, dolayısıyla onlar da ondan yapılır. Sıcak veya soğuk olarak, örneğin açık pide veya benimki gibi ekmek üzerinde servis edebilirsiniz (tarif burada: Taze mevsim sebzeleri yakınlarda servis edilir. Bezelye, oruçta değil et suyunda haşlanır.

Oy verin, kaydedin ve arkadaşlarınızla paylaşın

Web’de popüler

Bir yorum Yaz

Sadece kayıtlı kullanıcılar yorum bırakabilir

Kayıt olmak