hindi budu fileto pirinç ile
İçindekiler
- et suyu (1,5 çay kaşığı ev yapımı tavuk rulom var) – 320 ml
- hindi (but filetosu) – 300 gr
- pirinç – 120 gr
- sek beyaz şarap – 50 ml
- su – 320 mi
- karabiber –
- füme Kırmızı Biber –
- soğan (küçük) – 1 adet.
- dolmalık biber (veya ince doğranmış 5 adet kuru kayısı ile değiştirin) – 70 gr
- pastırma – 40 gr
- tereyağı – 30 gr
- sarımsak
- portakal (öğütülmüş dilimler, küçük) – 5 adet
Adım adım yemek tarifi
Ürünleri hazırlayın – filetoyu orta parçalara, soğanı yarım halkalara, biberi şeritler halinde kesin.
15 g tereyağını bir tavada eritin ve her iki tarafını kızartın, filetoyu karabiberleyin ve bir tabağa alın.
Tavayı yıkayın.
Pastırma rastgele kesti.
Soğuk bir tavaya koyun ve orta ateşte kızarana kadar kızartın.
Hindinin üzerine oluklu bir kaşıkla yayın.
Pastırmadan kalan yağda, soğanı ve biberi sürekli karıştırarak kızartın.
Pirinci dökün, füme kırmızı biber ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika kızartın.
Şarabı pirince dökün ve şarabın kokusu kaybolana kadar pişirin.
Et suyunu dökün.
Hindi ve portakal dilimlerini ekleyin.
Tencerenin kapağında buharın çıkması için bir delik varsa, folyo ile kapatın.
Kaynamak.
Isıyı düşük seviyeye indirin ve 25 dakika pişirin.
Ateşi kapat. Kapağı çıkarın.
Tereyağı parçalarını yayın.
Birkaç dakika sonra yavaşça karıştırın.
Birkaç dakika açıkta bekletin ve servis yapın!
Adım adım fotoğraflarla tarif
Ek Bilgiler
Oy verin, kaydedin ve arkadaşlarınızla paylaşın
Web’de popüler
