kalamar yahnisi “ısınma”
İçindekiler
- kalamar (çözülmüş ve soyulmuş ağırlık, halkalar halinde kesilmiş) – 300 gr
- patatesler (soyulmuş, orta boy küpler halinde kesilmiş) – 300 gr
- sarımsak (ince kıyılmış) – 2 diş
- maydanoz (sadece yapraklar, ince kıyılmış)
- yeşil bezelye (taze dondurulmuş, isteğe bağlı) – 70 gr
- domates (küp şeklinde kesilmiş) – 100 gr
- domates salçası – 2 yemek kaşığı
- et suyu (sebzem var) – 500 ml
- sek beyaz şarap – 150 ml
- tereyağı – 15 mi
- zeytinyağı – 15 mi
- tuz –
- şeker –
- biber salçası (benim 1 tatlı kaşığı acı biberim var) –
- fesleğen (kurutulmuş)
- kekik (kurutulmuş)
Adım adım yemek tarifi
Yemek hazırla.
Sarımsağı yağ karışımında orta ateşte soteleyin.
Kalamarları sarımsaklara koyun ve orta ateşte 4 dakika kızartın.
Kalamara şarap dökün
Ve yüksek ateşte kaynatın.
Şarap, kalamarın karakteristik tadını ve kokusunu alarak tadı zengin ve ilginç hale getirir.
İşlem sırasında alkol buharlaşır.
Domates, patates ekleyin.
Et suyunda salça ve biber salçasını karıştırın, güveç içine dökün.
Tuz, karabiber, şeker ekleyin.
Karıştırmak.
Tatmak için ayarlayın.
Baharat serpin.
30 dakika kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
Taze donmuş bezelye dökün (önce suyla ıslattım) ve kapağın altında 3 dakika pişirin.
Maydanoz ile servis yapın.
Elizabeth Maleva’dan tarif. Sos çıkıyor – kulaklardan çekmeyin.
Kalamarlar en tatlısı. Tarifteki zamanlama mükemmel.
Adım adım fotoğraflarla tarif
Ek Bilgiler
Oy verin, kaydedin ve arkadaşlarınızla paylaşın
Web’de popüler
