Turşuyu hazırlayarak başlıyoruz.

Bir havanda 2 çay kaşığı karabiber ve 2 çay kaşığı koyun. Kişniş.

Birkaç dal kekiğin yapraklarını ekleyin.

Baharatları havaneli ile birlikte öğütün.

Sarımsak karanfillerini bıçağın düz tarafıyla ezdikten sonra keyfi olarak öğütün ki suyunu daha iyi versinler.

Zencefil kökü, yaklaşık 50 gram ağırlığında bir parça aldım, soydum ve sarımsak gibi rastgele kestim.

Karidesleri marine edeceğimiz derin bir kaba sebzeleri koyuyoruz.

Onlara havanda öğüttüğümüz baharatları ekliyoruz.

Kasenin içeriğini 100 ml ile dökün. soya sosu.

Ve elde edilen turşuyu karıştırın.

Karideyi içine daldırın ve turşunun her birini eşit şekilde sarması için karıştırın.

Vietnam sosu hazırlamak için bir harç alın ve içine 2 çay kaşığı karıştırın. 2 çay kaşığı karabiber. beyaz biber ve 2 çay kaşığı. tuz. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar birlikte öğütün.

Kıyılmış baharatları bir sos teknesine dökün.

Kireçlerin alt kısmını güvenli durması için kesiyoruz.

Sonra meyvenin üçüncü kısmını kesin.

Ve biber ve tuz karışımına koyun.

Baharatlı balık sosu hazırlamak için 2 diş sarımsağı bıçağın düz tarafıyla bastırarak ince ince doğrayın ki sarımsağın suyu daha iyi çıksın.

2 acı Tay biberini halkalar halinde kesin, sosu daha ilginç hale getirmek için farklı renklerde biberler aldım. Sebzeleri bir tencereye aktarın.

Suyu daha iyi vermesi için kireci çalışma yüzeyinde yuvarlıyoruz.

2 parçaya kesin ve 2 yemek kaşığı sıkın. suyunu sarımsak ve sıcak Tayland biberi ile bir sos teknesinde.

3 yemek kaşığı ekleyin. balık sosu.

Her şeyi birlikte karıştırın ve sosu demlenmeye bırakın.

Izgarada karides pişirmek için ızgarayı yakın ve 160 ila 180 dereceye kadar ısıtın. Üzerine biraz karides koyun.

Her bir tarafını 2 dakika kızartın ve olabildiğince sulu ve lezzetli hale getirmek için ızgaradan çıkarın.

Bir tavada karides pişirmek için ateşe koyun ve biraz ısınmasına izin verin.

Ben ızgara tavası kullanıyorum ama önemli değil.

Kalan karidesleri tavaya alıp 3 dakika kızartın.

Sonra ters çevirin ve diğer tarafta 3 dakika daha kızartın.

Lezzeti arttırmak için tavaya biraz karides turşusu eklemenizi tavsiye ederim.

Pişmiş soslarla birlikte kızarmış karidesleri masaya servis ediyoruz.

Vietnam sosunu kullanıma hazırlamak için bir limon dilimi alın ve suyunu biber ve tuz karışımına sıkın. Her şeyi birlikte karıştırın ve karidesleri içine daldırın.

Afiyet olsun!