Anchan mavi krepleri #Shrovetide 2023
İçindekiler
- süt -500 ml.
- un – 200 gr
- anchan çayı – 1 yemek kaşığı
- şeker – 15 gr
- bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
- tuz – 1 gr
- kabartma tozu – 1 çay kaşığı
- vanilin – 1 gr
Adım adım yemek tarifi
Sütlü çay yapalım. Sütü bir tencereye dökün, Anchan çay tomurcuklarını ekleyin. Rengin yoğunluğu çay miktarına bağlı olacaktır.
Sütü kaynatın, ocaktan alın ve demlenip soğumaya bırakın.
Soğutulmuş süt çayını bir elek ile süzün.
Şeker, vanilya ve tuzu bir karıştırma kabına alın.
Mavi süte küçük porsiyonlar halinde kabartma tozu ile un ekleyin, hamuru yoğurun.
Hamuru 30 dakika bekletin, demlenecek ve kıvamlı hale gelecektir. Bu süre zarfında hamur gereğinden fazla kalınlaşabilir, bu nedenle gerekirse biraz daha süt veya su ekleyin.
Bitkisel yağı ekledikten sonra iyice karıştırın. Gözleme hamuru pişirmeye hazır.
Krepleri her zamanki gibi iyi ısıtılmış bir tavada (krep makinesi) pişiriyoruz.
Kızgın bir tavayı sıvı yağ ile hafifçe yağlayın ve hamurdan küçük porsiyonlar halinde dökün. Bir tarafta pişirin.
Ardından pankeki diğer tarafa çevirin.
Tüm krepleri bu şekilde pişiriyoruz, hızlı bir şekilde yapmanız gerekiyor.
Ek Bilgiler
Malzemeler listesinde yumurta olmaması sizi rahatsız ediyor mu? İstenirse eklenebilirler, o zaman kreplerin tadı daha tanıdık olur (daha az yapışkan). Ancak bu durumda renk mavi değil yeşil olacaktır.
Oy verin, kaydedin ve arkadaşlarınızla paylaşın
benzer tarifler
Web’de popüler
