Önemli: Patatesler ufalanan çeşitler olmamalıdır. Soğan beyaz veya soğan kullanılabilir, ancak kırmızı daha güzel görünür. Et suyu geleneksel olarak kullanılan bir sebzedir. Et suyunu suyla değiştirirseniz salatanın tadı daha az doymuş olur. Bitkisel yağın tadı nötr olmalıdır, genellikle ayçiçek yağı kullanılır. Kabak çekirdeği yağı da ekleyebilirsiniz. Kremalı bir salata sosunun sırrı, salata hala sıcakken hafifçe savurmaktır. Patatesleri kabuklarında haşlayın. Kaynatmanıza gerek yok.

2. Yakıt ikmali yapıyoruz. Yağ, elma sirkesi, hardal ve şekeri birleştirin.

3. Patatesler alınıp soyulana kadar soğurken soğanı küçük küpler halinde kesin. Sizinki soğuksa suyu ısıtın. Soyulmuş patatesler, yumrunun boyutuna bağlı olarak ikiye veya dörde bölünür. Patatesleri sıcak et suyuyla dökün, sosu, soğanı ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin.

4. Salatayı sos kremsi olana kadar karıştırın. Bir kapakla örtün ve en az 1 saat marine edin.

5. Servis yapın. Ayrı olarak, taze doğranmış salatalık salata ile servis edilir.

6. Yemek yeriz. Oruç için harika bir yemek.