Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Другие
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Яйцо-пашот
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Рулетики
Индейка
Домашнее тесто
Цыпленок
Утка
Канапе
Рисовая мука
Соленья и маринады
Овощные гарниры
Лазанья
Блины с мясом “сядь на пенёк, съешь чудо-торт” #масленица2023
Ингредиенты
- начинка:
- фарш говяжий – 350 гр.
- ветчина – 300 гр.
- сельдерей корень – 300 гр.
- картофель – 200 гр.
- морковь – 1 шт.
- лук – 2 шт.
- специи
- сыр – 100 гр.
- блины:
- яйцо – 1 шт.
- молоко – 300 мл.
- вода – 200 мл.
- мука – 1 ст.
- сахар – 1 ст.л.
- соль – 0.3 ч.л.
- заливка:
- сливки – 300 мл.
- вода – 100 мл.
- смесь приправ
- паприка
Пошаговые фото рецепта
1. Испечь самые простые тонкие блины среднего диаметра.
2. Больше внимания начинке: сельдерей натереть,лук нарезать полукольцами.
3. Морковь достала из заморозки тёртую-делаем бледную зажарку из моркови и лука.
4. Отодвинуть зажарку в сторону и высыпать сельдерей,обжарить вместе.
5. Убрать со сковороды румяные овощи.
6. От пельменей у меня остался фарш говяжий. Рядом-тёртый сырой картофель.
7. Фарш обжарить со специями.
8. Добавить картофель и подержать на огне вместе.
9. Перенести к ним остальную овощную заготовку.
10. Съёмную форму застелить пергаментом,посыпать сухарями.
11. На дно-блин или два,намазать слой начинки.
12. Я решила,что фарша маловато и взяла ветчину 3 пачки по 100 г,ушла вся. Нарезала.
13. Через пару блинов с начинкой чередуем блин с ветчиной.
14. Далее пара слоёв блинов с обжаренной начинкой.
15. Блин с ветчиной.
16. И так пока блины и начинка не закончатся. Верхний слой посыпать сыром.
17. В сливки с водой насыпать специи.
18. Взбить-это будет пропитка-соус.
19. Проткнуть шпажкой все слои и равномерно полить заливкой.
20. Поставить в разогретую духовку 180* на 25-30 минут до запечённой корочки.
21. Когда остынет,снять кольцо. Перенести на доску.
22. Украсить листиками салата или др.
23. Нарезать на порции.
24. Такой кусок заменяет сытный ужин.
Дополнительная информация
Попробовав в гостях лазанью с фаршем и большим количеством корня сельдерея,я захотела повторитиь подобное дома. Так как тема блинов,решила приготовить “торт”с большим количеством овощей-это сочно и вкусно и не банально. Масло,кстати,в рецепте ушло много. Но такие блины “а-ля лазанья” вполне самодостаточные и можно обойтись без сметаны-дополнительных жиров. Диаметр формы-21 см.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Блин “голландская малышка” с ягодами и сахарной пудрой #масленица2023Картошка жареная со специями
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Варим-парим: чем полезны каши и что нужно знатьМужчинам на заметку: как быстро и правильно поджарить мясоПродукт февраля – краснокочанная капуста. Чем хороша и как готовить?Откуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)
Новые рецепты
