Domuz yağı, mantar ve soğan ile “Rus” bezelye krep
İçindekiler
- bezelye unu – 5 yemek kaşığı.
- buğday unu – 3 yemek kaşığı
- tavuk yumurtası – 1 adet.
- kefir – 200 mi
- tuz – bir tutam
- bitkisel yağ – 2-3 yemek kaşığı.
- kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı
- ılık su – yaklaşık 100 ml
- – pişirme için –
- et tabakası ile tuzlu domuz yağı – 60 gr
- soğan – 1 adet.
- petrol mantarları – 3-4 adet.
- tuz
- biber
- sebze yağı
Adım adım yemek tarifi
Bezelye (gerekli) ve buğday unu eleyin.
Yumurtayı tuzla çırpın ve kefire dökün.
Un ekleyin ve iyice karıştırın.
Hamur kalın olacak.
Sıcak suya dökün ve karıştırın.
Hamuru 20 dakika bekletin çünkü. bezelye unu şişmeli.
Hamur, ince krepler için hazırladığımızdan biraz daha kalın olmalıdır.
Biraz daha su eklemeniz gerekebilir, duruma bakın.
Pişirmeden önce hamura bitkisel yağ ve kabartma tozu ekleyin.
Bitkisel yağ ile yağlanan bir kızartma tavasını ısıtın.
Hamuru dökün ve üst kısmı kapanana kadar kızarmış domuz yağı, mantar ve soğan serpin.
Her iki tarafta yaklaşık 1 dakika orta ateşte krep pişirin.
Hamur oldukça kalın olduğu için krepler biraz dolgun olacaktır.
11 cm çapında küçük krepler pişirdim.
Pişirmek için tuzlu pastırmayı ince şeritler halinde kesin ve bir tavada hafifçe kızarana kadar kızartın.
Doğranmış soğan ve mantarları ekleyin.
Bitkisel yağ ekleyerek her şeyi birlikte kızartın.
Pasta bir gün önceden hazırlanabilir.
Adım adım fotoğraflarla tarif
Ek Bilgiler
Bunlar çok ama çok lezzetli bezelyeli krepler! Yumuşak, hassas, hoş kokulu. Ve ne bir zevk! Özellikle pişirmesi zor olmadığı için bu pankekleri mutlaka deneyin.
Oy verin, kaydedin ve arkadaşlarınızla paylaşın
Web’de popüler
