Kabak püresi önceden yapılabilir. Bunu yapmak için balkabağını soyun, parçalara ayırın, folyoya sarın ve 180 derecede 15-20 dakika fırında pişirin. Pişmiş balkabağını püre haline getirin ve bir kapta saklayın (dondurucuda bile yapabilirsiniz).

Bir yumurtayı sallayın, üzerine kefir, tuz, şeker, soda ekleyin, karıştırın. Ortaya çıkan kütleye balkabağı püresi ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Elenmiş unu vanilya ile girin, karıştırın. Hamuru 20-25 dakika bekletin. Kuru üzümleri önceden durulayın (kuru ise, birkaç dakika kaynar su dökün), ağız için kamkattan şeritler kesin.

Tavayı ısıtın, yağı ısıtın, krepleri bir tarafı kızartılırken tavaya koyun, gözleri kuru üzümden, kumkuat-ağız ifadelerinden- “yüzlerden” çıkarın. Börekleri ters çevirin ve diğer tarafta kızartın.

Balkabağı-vanilya aromalı çok komik ifadeli krepler çıktı. Aşırı yemek! Kendine yardım et!

Afiyet olsun! Shrovetide ile!