Et ve patates ile Strudli
İçindekiler
- et (domuz eti + dana eti) – 700-800 gr
- patates – 400-500 gr
- soğan – 100-150 gr
- havuç – 50-100 gr
- sarımsak – 2-3 diş
- su – 500 mi
- domates + biber + mantar (isteğe bağlı) – 400-500 gr
- un – 200-220 gr
- yumurta – 1 adet
- tereyağı – 50-60 gr
- taze otlar (dereotu, maydanoz, soğan) – 20-30 gr
- bitkisel yağ – 2-3 yemek kaşığı.
- tuz
- karabiber
- favori baharatlar (isteğe bağlı)
Adım adım yemek tarifi
1. Eti küçük parçalar halinde kesin (yaklaşık 3×3 cm)
2. Eti sıcak bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
3. Soğan, havuç ve sarımsağı doğrayın – ete ekleyin
4. Soğanı etle birlikte kızarana kadar kızartın
5. Su, tuz ve karabiber ekleyin – kapalı bir kapak altında 20-30 dakika pişirin
6. Köfte gibi (un, tuz, yumurta, su) hamuru yoğurun – bir filme sarın ve 10-15 dakika bekletin
7. Patatesleri ve diğer sebzeleri orta boy bir küp şeklinde kesin.
8. Patates ve sebzeleri ekleyin – 10-15 dakika daha pişirin
9. Meyveli turtalar oluşturun:
• tereyağını eritin ve doğranmış otlarla karıştırın
• hamuru ince bir tabaka halinde açın (ne kadar ince o kadar iyi)
• hamur tabakasını bitkisel yağ ile yağlayın
• hamuru rulo haline getirin, içinde yeşillikler olsun
• ruloyu küçük parçalar halinde kesin
10. Turtayı sebzelerin üzerine yerleştirin.
11. Kapalı bir kapak altında 10-15 dakika daha veya patatesler hazır olana kadar pişirin.
12. Ekşi krema ile servis yapın
videolu tarif
Oy verin, kaydedin ve arkadaşlarınızla paylaşın
Web’de popüler
